Le Jardin de Champignons
Le Jardin de Champignons offre un Shiitake cultivé à Vittel, en plein cœur des Vosges, dans un cadre où la nature est soigneusement préservée.
Nos produits à base de Shiitakes
Nous sommes ravis de vous présenter notre gamme exceptionnelle de shiitakes, des champignons savoureux et nutritifs qui sauront séduire tous les palais. Cultivés avec soin et passion dans notre champignonnière, nous vous proposons nos shiitakes sous différentes formes.
Nos Shiitakes Frais
Découvrez tout d’abord nos shiitakes frais, cueillis à la main pour préserver leur texture ferme et leur saveur boisée inimitable.
Parfaits pour ajouter une touche d’originalité à vos recettes, nos shiitakes frais sublimeront vos plats et raviront les amateurs de champignons.
Nos Shiitakes mais pas que ...
Découvrez notre gamme de produits fabriqués par des artisans locaux à base de Shiitaké ….
Pâtes, tartinades, vinaigrette Sans Huile … raviront vos papilles !!!
Soupe de Shiitakes
Découvrez notre Soupe de Shiitakes, une délicate alliance de Shiitakes naturel et d’oignons, sublimée par une pointe d’huile de tournesol.
Sel au Shiitake
Découvrez la fusion parfaite entre le sel de Guérande, reconnu pour sa pureté, et la poudre de Shiitakes, apportant une touche umami unique.
Nos services pour les professionnels : Le Jardin de Champignons fournit et livre les professionnels, restaurants, épiceries, commerçants …
Respect de l'environnement
La culture du shiitaké en champignonnière montre notre volonté de protéger la nature. Le Jardin des Champignons s’engage dans une démarche de qualité respectueuse de l’environnement tout en préservant les écosystèmes et en encourageant la biodiversité.
Qualité supérieure et goût authentique
Notre démarche écoresponsable assure une qualité supérieure à nos shiitakes cultivés en champignonnière, tant sur le plan nutritionnel que gustatif. Leur goût authentique et leur texture consistante résultent de notre attention minutieuse aux conditions de culture, démontrant notre passion pour les produits sains et naturels.
Traçabilité et confiance
En choisissant des shiitakes cultivés en champignonnière biologique, vous optez pour des produits dont la traçabilité est assurée. Notre démarche transparente vous garantit des champignons cultivés avec soin et respect des normes environnementales, vous offrant ainsi l'assurance d'un produit sain et responsable.
Culture naturelle
Nos shiitakes sont cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui garantit des champignons sains et respectueux de l'environnement.
Richesse nutritionnelle
Source de vitamines, minéraux et fibres, les shiitakes contribuent à une alimentation équilibrée et sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé.
Polyvalence culinaire
Les shiitakes sont parfaits pour une multitude de recettes, apportant saveur et originalité à vos plats, qu'ils soient frais, déshydratés ou en poudre.
NOTRE CHAMPIGNONNIÈRE
Cultivés à Vittel, au coeur des Vosges, dans un environnement où la nature est protégée et préservée.
Le shiitake est reconnaissable à son chapeau rond et large, d’un beau brun roux parfois marqué de traces blanches.
Ses lamelles sont fines et beiges. Son pied est blanc, fin et cylindrique. Sa chair est blanche.
Frais et non nettoyés, les shiitakes se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Secs, ils se gardent plusieurs mois dans un récipient hermétique, à l’abri de
l’humidité et de la lumière.
- Richesse nutritionnelle
- Propriétés anticancéreuses
- Source de protéines
- Boost immunitaire
- Réduction de l'inflammation
- Propriétés antivirales
- Amélioration cardiovasculaire
- Propriétés antibactériennes