Notre Champignonnière

Un seul but

Vous fournir la meilleure qualité de Shiitakes

Bienvenue dans notre champignonnière, où nous cultivons avec passion et expertise les délicieux shiitakes. Grâce à des conditions de culture optimales et des substrats naturels, nos champignons développent une saveur boisée subtile et une richesse nutritionnelle exceptionnelle.

Conditions de culture optimales

Nos champignons sont cultivés dans des chambres de pousse spécialement conçues pour offrir des conditions optimales de croissance. La température et l’humidité y sont minutieusement ajustées, garantissant un développement harmonieux et une qualité gustative exceptionnelle pour nos shiitakes.

Substrats naturels et saveur boisée

Les shiitakes poussent sur des substrats composés de sciures de chênes et de pommiers. Cette culture leur donne une saveur boisée subtile et délicate. La pousse lente des shiitake leur apporte en plus un parfum doux et agréable, des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamines B, vitamine D, fer et potassium.

Reconnaissance et conservation du shiitake

Le shiitake est reconnaissable à son chapeau rond et large, d’un beau brun roux parfois marqué de traces blanches. Ses lamelles sont fines et beiges, et son pied est blanc, fin et cylindrique. Sa chair est blanche. Frais et non nettoyés, les shiitakes se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Secs, ils se gardent plusieurs mois dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Cultivé avec amour et passion

Dans notre champignonnière, chaque shiitake est cultivé avec amour et passion, reflétant notre engagement à produire des champignons de la meilleure qualité possible. Notre équipe de producteurs dévoués veille attentivement sur le développement des shiitakes, s’assurant que les conditions de culture sont idéales et respectueuses de l’environnement. Cette passion pour l’excellence et le souci du détail se traduisent par des shiitakes savoureux et nutritifs, qui sauront ravir vos papilles et vous apporter des bienfaits pour la santé.