Champignons Ultra Frais – La fraîcheur à son sommet

Un seul Découvrez la qualité exceptionnelle des champignons récoltés du jour, cultivés en conditions optimales

Une expérience gustative incomparable, directement chez vous

Dans un univers où la qualité prime, les champignons ultra frais sont bien plus qu’un simple ingrédient. Ils incarnent le respect de la nature, le savoir-faire artisanal, et une passion pour le goût authentique. Chez Le Jardin de Champignons, chaque champignon est cultivé ou cueilli avec soin, puis acheminé rapidement afin de préserver ses qualités nutritionnelles et organoleptiques exceptionnelles.

Une fraîcheur inégalée, un goût intense

Nos champignons sont récoltés quotidiennement, souvent à la main, et expédiés dans les heures qui suivent. Cette démarche exclusive garantit une texture ferme, un arôme puissant et une saveur délicate qui sublimeront vos recettes, du simple sauté aux plats gastronomiques les plus raffinés.

Un engagement écologique fort

Nous privilégions les circuits courts et les méthodes de culture durables, respectueuses de l’environnement. Nos champignons sont cultivés dans des conditions optimales, favorisant la biodiversité et réduisant l’empreinte carbone. Consommer nos champignons, c’est aussi soutenir des pratiques agricoles responsables et locales.

La richesse d’une diversité exceptionnelle

Découvrez notre large gamme de variétés : shiitaké, pleurotes, champignons de Paris, morilles, shimeji… Chacune sélectionnée pour sa qualité irréprochable et ses vertus gustatives uniques. Parfait pour répondre à toutes vos envies culinaires et créer des recettes variées, saines et savoureuses.

Mode d’emploi – Culture de Shiitakés Vivants :

Première pousse

🌱 Option 1 : Culture hors sac
📦 Sortez la bûche de son emballage.
🏡 Placez-la dans un endroit frais, ombragé, et bien aéré (évitez le soleil direct).
💧 Vaporisez 3 à 5 fois par jour pour garder la surface humide.
🌡️ Température idéale : 12 à 20 °C

💡 Astuce : la bûche doit rester humide, mais jamais trempée.

🛍️ Option 2 : Faire pousser directement dans le sac
👜 Laissez la bûche dans son sac d’origine pour conserver chaleur et humidité.
✂️ Ouvrez le haut du sac pour laisser de la place aux champignons.
💦 Vaporisez 2 à 3 fois par jour, jusqu’à voir de petites gouttes à l’intérieur du sac.
🌡️ Température : 12 à 20 °C

🍽️ Récoltez après 3 à 5 jours, quand le chapeau du shiitaké est ouvert sur 2 à 3 doigts de largeur.

Après la première récolte

Deux méthodes simples pour obtenir une deuxième pousse 👇

🪵 Méthode 1 : Régénérer la bûche

🌤️ Placez la bûche dans un endroit à 22–28 °C pendant 7 à 10 jours.
💦 Arrosez 3 fois par jour jusqu’à ce que la surface devienne brun clair.
🪣 Faites-la tremper entièrement dans l’eau pendant 24 h.
❄️ Replacez-la dans un lieu à 15–20 °C.
🍄 Attendez la repousse et reprenez les mêmes soins que pour la première culture.

🌍 Méthode 2 : Recycler la bûche dans la terre

🪴 Prenez un pot de fleurs ou un récipient.
🌱 Remplissez-le de terreau humide.
✋ Brisez la bûche et mélangez les morceaux avec la terre.
🍂 Couvrez la surface avec un peu de feuilles sèches, de paille ou d’aiguilles de pin.
💧 Arrosez légèrement et couvrez le pot d’un film plastique.
🌡️ Gardez-le à 20–28 °C pendant 7 à 10 jours.
👀 Dès que de petits bourgeons apparaissent, la nouvelle pousse commence !

💡 Le film plastique garde la chaleur et l’humidité. Retirez-le quand les champignons grandissent.

✅ Conseils utiles

🌤️ Évitez le soleil direct et les courants d’air.

💧 L’humidité est la clé : mieux vaut vaporiser souvent que trop arroser d’un coup.

🍽️ Récoltez les shiitakés quand le chapeau est encore légèrement incurvé.

🔁 Une bûche peut produire plusieurs cycles si elle est bien entretenue !

Une traçabilité transparente

Chaque étape, de la culture à la livraison, est contrôlée et documentée. Nous garantissons une traçabilité totale pour que vous puissiez consommer en toute confiance, sachant d’où vient chaque champignon et dans quelles conditions il a été produit.

Une expérience client sur mesure

Commandez en ligne et bénéficiez d’une livraison rapide et soignée. Notre service client est à votre écoute pour vous conseiller et vous accompagner dans le choix de vos champignons ultra frais. Faites le choix de la qualité, de la fraîcheur et d’un goût authentique, partout en France.