Ces burgers d’agneau aux champignons shiitake sont une délicieuse variante du burger classique avec des saveurs asiatiques mettant en valeur les champignons shiitake. Si vous n’êtes pas fan de l’agneau ou qu’il n’est pas facilement disponible, vous pouvez facilement le remplacer par du boeuf haché.
Niveau difficulté
Facile
PORTIONS
4 Personnes
TEMPS DE PRÉPARATION
20 mins
TEMPS DE CUISSON
10 mins
TEMPS TOTAL
30 mins
Ingrédients
Viande d'agneau hachée
450 gr
450 gr
Ail émincé
1/2 c. a soupe
1/2 c. a soupe
Sauce aux huîtres
2 c. a soupe
2 c. a soupe
Préparation
- Dans un grand bol, ajouter la viande d’agneau hachée, les champignons shiitake, l’ail, le gingembre, l’oignon rouge, la coriandre, la sauce aux huîtres, la Sriracha et bien mélanger.
- Former 4 galettes et déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Vaporiser les deux côtés des hamburgers avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Griller à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à la température désirée.
Pour assembler, ajoutez des hamburgers aux petits pains et servez avec vos garnitures et condiments préférés.
Cette recette est également disponible sur www.ktasuperstores.com/recipes/chicken-congee.