Le Jardin De Champignons

Le Jardin de Champignons de Vittel : Une Reconnaissance Méritée dans les Vosges

Le Jardin de Champignons, une entreprise innovante basée à Vittel, a récemment été mis à l’honneur lors de la commission « Je Vois la Vie en Vosges Terroir ».  Sous la direction de Xu Hui, cette entreprise s’est distinguée par la qualité exceptionnelle de ses champignons shiitake, un produit à la fois traditionnel et innovant.  Parmi les […]

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Chaque chambre de pousse se compose de 1 500 bûches sur lesquelles poussent les shiitakes. Photo VM /Sergio DE-GOUVEIA

Vittel : la renaissance des bâtiments Hydro France grâce aux shiitakes

Après l’échec cuisant des anciens investisseurs chinois dans un projet de champignonnière à Vittel, deux jeunes femmes ont pris possession des locaux pour lancer une production de shiitakes. Cette fois-ci, le succès est au rendez-vous.Article Vosges Matin de Sergio DE GOUVEIA – 24 mars 2023    Chaque chambre de pousse se compose de 1 500 bûches sur lesquelles poussent

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Les bienfaits des champignons Shiitake: Libérez le pouvoir du shiitake dans votre alimentation

Les champignons shiitake sont depuis longtemps appréciés pour leur goût savoureux et leur texture unique.  Mais saviez vous que ces champignons offrent également de nombreux bienfaits pour la santé ?  Dans cet article, nous allons explorer les avantages nutritionnels et les bienfaits des champignons shiitake, et vous montrer comment les incorporer facilement dans votre alimentation

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Nature et Savoir-Faire : L’Ascension des Shiitakes de Vittel

Dans un reportage récent de Vosges Télévision, l’accent est mis sur l’entreprise de Josette Xu à Vittel, spécialisée dans la culture du champignon shiitake.  Avec une production mensuelle impressionnante de 1,500 kg, ces champignons sont cultivés dans des conditions optimales sur des billes de sciure de chêne.  Après un cycle de croissance de deux mois

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Recette de champignons crémeux à l’ail

Vous cherchez un plat d’accompagnement qui épatera vos convives ? Recette de champignons crémeux à l’ail. Un plat d’accompagnement incontournable qui ne manquera pas d’épater vos convives. Niveau difficulté Facile PORTIONS 4 Personnes TEMPS DE PRÉPARATION 15 mins TEMPS DE CUISSON 20 mins TEMPS TOTAL 35 mins Ingrédients Champignons Shiitake 200 gr Shiitakes frais coupés

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Recette de brochette de shiitakes Panés

Niveau difficulté Facile PORTIONS 2 Personnes TEMPS DE PRÉPARATION 10 mins TEMPS DE CUISSON 10 mins TEMPS TOTAL 20 mins Ingrédients Champignons Shiitake 200 gr Shiitakes frais 200 gr Oeufs 1 1 Sel Poivre Préparation Nettoyer soigneusement les champignons et couper les racines des champignons shiitake. Verser les champignons shiitake dans de l’eau bouillante. Les

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Image recette Pak choi et shiitakés sautés

Pak Choi et Shiitakes Sautés

Si vous êtes à la recherche d’une recette facile, saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin. Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir une recette d’inspiration chinoise : le Pak Choi et les Shiitakes sautés. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi riche en nutriments. Niveau difficulté Facile PORTIONS 2 Personnes TEMPS DE PRÉPARATION

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