On parle de Nous

Le Jardin de Champignons, une entreprise innovante basée à Vittel, a récemment été mis à l’honneur lors de la commission « Je Vois la Vie en Vosges Terroir ».  Sous la direction de Xu Hui, cette entreprise s’est distinguée par la qualité exceptionnelle de ses champignons shiitake, un produit à la fois traditionnel et innovant.  Parmi les […]

Après l’échec cuisant des anciens investisseurs chinois dans un projet de champignonnière à Vittel, deux jeunes femmes ont pris possession des locaux pour lancer une production de shiitakes. Cette fois-ci, le succès est au rendez-vous.Article Vosges Matin de Sergio DE GOUVEIA – 24 mars 2023    Chaque chambre de pousse se compose de 1 500 bûches sur lesquelles poussent

Dans un reportage récent de Vosges Télévision, l’accent est mis sur l’entreprise de Josette Xu à Vittel, spécialisée dans la culture du champignon shiitake.  Avec une production mensuelle impressionnante de 1,500 kg, ces champignons sont cultivés dans des conditions optimales sur des billes de sciure de chêne.  Après un cycle de croissance de deux mois