La poêlée de shiitakes est un plat savoureux et nutritif qui met en valeur la saveur terreuse et la texture charnue de ces champignons asiatiques. Préparée en sautant rapidement les shiitakes dans un peu d’huile avec des aromates de votre choix, cette poêlée est un accompagnement polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats principaux. Les shiitakes, connus pour leurs bienfaits sur la santé, apportent une profondeur de saveur unique à cette poêlée simple mais délicieuse.
Niveau difficulté
Facile
PORTIONS
2 Personnes
TEMPS DE PRÉPARATION
15 mins
TEMPS DE CUISSON
15 mins
TEMPS TOTAL
30 mins
Ingrédients
Préparation
- Laver les champignons avec soin et délicatesse sans les laisser tremper dans l’eau.
- Essuyer les champignons et les couper en morceaux.
- Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer un mélange huile d’olive/ beurre au choix.
- Ajouter l’ail écrasé puis les champignons.
- Saler, poivrer et mélanger.
Laisser bien cuire 1/4 d’heure et servir après les avoir saupoudrés de persil haché.
Bon appétit.